→ 3 minuty čtení
Snídaně je stejná jako před dvaceti lety. Chuť k jídlu taky. A přesto máte pocit, že vám oběd nesedne úplně tak, jak býval zvyklý. Všimli jste si, že stejné jídlo dělá jinak dobře než dřív?
Není to jen dojem. S přibývajícími roky se mění nejen to, co jíme, ale hlavně to, co se s jídlem uvnitř děje potom. Talíř zůstává stejný. Zpracování se ale mění – a přesně tady začíná odpověď na to, proč se občas cítíme méně svěží, i když jsme „nic špatného" nesnědli.
Talíř, který musí zvládnout víc
S léty toho tělo nezvládá méně, jen to musí zvládat jinak. Roste v něm zánět, zhoršuje se vstřebatelnost živin, přibývá viscerálního tuku a ubývá svalové hmoty. Proto se strava po padesátce a šedesátce stává důležitější, ne méně důležitou.
„Obecně platí, že je fajn pozorovat svoje tělo, vnímat svoje tělo. A co tomu tělu dělá dobře, k těm potravinám se vracet. Strava seniorů by měla být hodně pestrá a bohatá na minerály, vitamíny. Čím léta přibývají, tak v těle přibývá zánětu, zhoršuje se vstřebatelnost nutričních látek a zároveň přibývá viscerálního tuku a ubývá svalová tkáň," popisuje Radim Kutnohorský ze společnosti LalaVital.
Jinými slovy: pestrost na talíři nikdy neztrácí smysl. Jen s věkem přibývá ještě jedna otázka – kolik z toho, co sníme, se tělo skutečně naučí využít.
Když živiny cestu znají, ale mají to těžší
Vstřebatelnost živin není samozřejmost, kterou dostaneme jednou provždy. S přibývajícím zánětem se stává něčím, co lze podpořit. Podle Radima Kutnohorského k tomu může pomoci princip takzvaných vodíkových probiotik.
„Co je podstatné, tak samotný vodík se v našem těle tvoří. My jsme taková továrna na plyny. Ale co je podstatné – vodíková probiotika se vyznačují tím, že podle laboratorních testů dokáží to množství vodíku zvýšit. A protože molekula vodíku je tisíckrát menší než například molekula vitaminu C, lehce prochází přes všechny biomembrány, včetně oblasti mozku, a dokáže neutralizovat kyslíkové radikály, které v těle přispívají ke vzniku zánětu," vysvětluje Radim Kutnohorský.
Zní to technicky, ale princip je nakonec docela jednoduchý: čím menší zátěž zánětu, tím snazší práci mají živiny na cestě tam, kam mají doputovat.
Hobby naší doby – letní speciál: Zdravá výživa
Radim Kutnohorský vysvětluje zásady správné výživy (nejen) pro seniory.
léto 2025
Podpora, která jde s talířem ruku v ruce
Snížení zánětu se podle Radima Kutnohorského neprojeví jen na trávení. „Tím, že se sníží zánět těla, tak se zároveň zvýší regenerace v celém těle, snižuje se bolestivost a zvyšuje se regenerace vnitřních orgánů," dodává. Souvisí s tím i lepší imunita – tedy i to, jak snadno nebo těžko tělo zvládá běžné nachlazení.
Právě na tento princip navazuje H2 Probio® od LalaVital – doplněk stravy s vodíkovými probiotiky, který má podpořit přirozenou obnovu trávicího rytmu. Není to náhrada pestré stravy, ale její doplněk – vhodný na denní bázi, pro všechny věkové kategorie, a jak Kutnohorský podotýká, i v kombinaci s běžnou medikamentózní léčbou.
Talíř zůstane pořád tím hlavním. Jen někdy potřebuje trochu pomoci, aby to, co na něj dáme, tělo doopravdy využilo.
Recept se nemusí měnit každý rok. Ale stojí za to sledovat, jak na něj tělo reaguje – a čas od času mu dát trochu víc, než jen jídlo samotné. Protože to, co sníte dnes, se skutečně projeví zítra. Jen záleží, jak dobře je tělo umí zpracovat.
